焼きたてを、路地裏から。

一晩かけて、ゆっくり育てる生地。

• 自家製酵母

  店で起こした酵母で発酵させるので、香りが深く、もっちりとした食感になります。

• 国産小麦

  風味のよい国産小麦を中心に、素材の味を大切にしています。

• 焼きたてを手渡し

  小さな店なので、焼きたてを一つずつ袋に詰めてお渡しします。